Vegetarisches Fingerfood im Handumdrehen

Ob herzhafte Muffins mit Feta, Mozzarella-Sticks oder Pastéis de Nata: Fingerfood eignet sich exzellent für jegliche kleine oder ausgedehnte Feierlichkeiten. Unsere besten kalten und warmen Rezepte finden Sie hier!

Inhaltsverzeichnis

Gutes Fingerfood ist schmackhaft, flott zubereitet und lässt sich ohne Kleckern mit einer Hand verspeisen, so wie unsere Zucchini-Muffins. Sie sind im Nu fertig, munden warm sowie kalt und machen satt. Unser Ratschlag: Bereiten Sie lieber zwei Bleche zu, denn diese kleinen Kuchen sind garantiert ganz schnell weg.

Zucchini-Muffins: Im Handumdrehen mit Feta

Zutaten für 12 Muffins

150 g Zucchini
250 g Mehl
200 g Feta
280 g Crème fraîche
2 Eier
1 Prise Salz
1 TL frischer Rosmarin
1 TL Backpulver
3 EL Öl
Butter zum Einfetten

Saftig und simpel kreiert: Unsere Zucchini-Muffins.

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Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 °C) vorheizen. Die Muffinform mit etwas Butter einfetten oder Papierförmchen einsetzen. Zucchini mithilfe der Küchenreibe grob in eine Schüssel raspeln. Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und klein hacken. Feta entweder in Würfel schneiden oder mit den Händen zerbröseln.

Schritt 2

Nun das Öl zusammen mit der Crème fraîche, den Eiern, dem Salz und dem gehackten Rosmarin in die Schüssel mit der geraspelten Zucchini geben. Sorgfältig vermischen. Parallel Mehl und Backpulver in einem separaten Behälter miteinander vermengen.

Schritt 3

Jetzt die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten geben und im Anschluss den Feta unterheben. Die Mixtur danach auf die Förmchen verteilen und die Zucchini-Muffins für zirka 25 Minuten backen. Zum Schluss aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!

Mozzarella-Sticks: Fingerfood mit italienischem Charme

Panierter Mozzarella, der sich herrlich zieht? Aber gerne doch! Genau das bekommen Sie mit diesem Fingerfood-Rezept. Damit die Sticks besonders italienisch schmecken, geben wir etwas Oregano und Basilikum in die Panade und frittieren sie wunderbar knusprig. Allerdings sollten Sie darauf achten, schnittfesten Mozzarella zu kaufen. Diesen können Sie optimal in Stäbchenform schneiden und anschließend panieren. So bleiben Ihre Mozzarella-Sticks auch beim Frittieren gut in Form. Richten Sie sich noch einen leckeren Tomatendip zu und schon kann das Snacken beginnen!

Zum Rezept: Mozzarella-Sticks

Knusprig gebacken oder frittiert, die Mozzarella-Sticks schmecken jedem.

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Schnelle Blätterteigschnecken: Schmecken immer

Mit Spinat, Schinken, à la Pizza oder ganz einfach mit etwas Knoblauchbutter oder Käse - so vielfältig wie Blätterteigschnecken ist kaum ein anderes Fingerfood-Gericht. Ein weiterer Vorteil: Das Gebäck lässt sich zügig in größeren Mengen zubereiten. So machen Sie viele Gäste satt!

Zum Rezept: Blätterteigschnecken

Knusprig und rasch gemacht: Blätterteigschnecken schmecken stets.

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Pastéis de Nata: Kleine Küchlein aus Portugal

Pastéis de Nata sind das perfekte Fingerfood für alle Naschkatzen. Die Törtchen aus Portugal werden mit knusprigem Blätterteig hergestellt. Der passt exzellent zum cremigen Kern des Küchleins - der Vanillefüllung. Die ist köstlich süß und deswegen eine perfekte Ergänzung zum Blätterteig. Unser Tipp: Portugiesen bestreuen ihr süßes Fingerfood vor dem Verzehr mit etwas Zimt - schmeckt garantiert!

Zum Rezept: Pastéis de Nata

Knuspriger Blätterteig mit cremiger Füllung: Pastéis de Nata.

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Mini-Burger zum Selbermachen: Das Basis-Rezept

Burger im Fingerfood-Format sind das ideale Partyessen! Der Clou an diesem Rezept: Hier wird alles selbst hergestellt - vom Brötchen bis zum Patty. Das gibt Ihnen volle Kontrolle über Ihre Zutaten und extra viel Geschmack. Die fertigen Burger fixieren Sie am besten mit Zahnstochern oder kleinen Spießen. Dann bleiben sie in einem Stück und Ihre Gäste können sich die Mini-Burger ohne weiteres greifen.

Zum Rezept: Mini-Burger

Klein und fein: Mini-Burger sehen toll aus und munden gut.

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Backhendl: Fingerfood aus Österreich

Haben Sie schon mal österreichische Chicken Wings probiert? Wenn nicht, kommt hier Ihre Gelegenheit! Einfach ein komplettes Hühnchen oder Hühnchenteile erwerben, im Anschluss panieren und dann mit Butterschmalz im Ofen garen. Das macht die Panade nicht nur besonders knusprig, sondern das Fleisch ebenso wunderbar zart und saftig.

Zum Rezept: Backhendl

Backhendl sind die Chicken Wings aus Österreich.

Mini-Pizzen: Der Fingerfood-Klassiker

Pizza im Mini-Format darf auf keiner Party fehlen! Den Teig können Sie wunderbar am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dasselbe gilt für die Tomatensoße. Anschließend geht es nur noch ans Zusammenfügen der einzelnen Zutaten und schon kann das große Pizzabacken beginnen.

Zum Rezept: Mini-Pizzen

Vielfältige Beläge bringen Abwechslung auf die Pizza.

Zupfbrot: Vegetarisch und köstlich

Dieses Zupfbrot besteht aus einem unkomplizierten Hefeteig, der garantiert gelingt. Ganz italienisch bereiten Sie das Brot mit Knoblauchbutter und Parmesan zu oder Sie entscheiden sich für eine Pizza-ähnliche Variante mit Tomatensoße und herrlichem Mozzarella. Beide Versionen werden Ihnen und Ihren Gästen garantiert munden. Oder Sie werden kreativ und denken sich eine eigene Füllung aus. Viel Vergnügen beim Ausprobieren.

Zum Rezept: Zupfbrot

Vom Pizza-Zupfbrot können wir gar nicht genug kriegen

Nudelspieße: Simpel überbacken

Für diese Fingerfood-Idee benötigen Sie lediglich kurze Nudeln, Tomatensoße, Mozzarella und Ihre Lieblings-Toppings. Wir kreieren diese zügigen Spieße mit Paprika und Oliven, denn die munden uns besonders gut. Genauso können Sie aber auch Speckwürfel oder Mais verwenden. Nudeln kochen, aufspießen, mit Soße bestreichen und mit Toppings und Käse belegen. Im Backofen brauchen die Nudelspieße lediglich 10 Minuten.

Zum Rezept: Nudelspieße

Alle Fingerfood-Rezepte im Überblick

Noch mehr Fingerfood-Ideen gefällig? Dann durchstöbern Sie unseren gesamten Rezeptekatalog. Hier werden Sie garantiert fündig.