Himbeer-Schokokuss-Traum im Dessertformat

Das Schokokuss-Dessert im Glas mit frischen Himbeeren ist stets ein großer Erfolg! Ausgesprochen köstlich, außerordentlich simpel und in lediglich einer Viertelstunde zubereitet!

Die Komposition aus sahnigem Quark, leichter Dickmann's-Creme und aromatisch-fruchtiger Himbeersauce ist schlichtweg unschlagbar. Das Dessert erfreut nicht nur das Auge, sondern mundet zudem engelsgleich.

Unabhängig davon, ob du den Thermomix® oder ein herkömmliches Rührgerät verwendest, dieses Rezept ist kinderleicht umzusetzen. In nur einer knappen Viertelstunde kreierst du ein cremig-fruchtiges Dessert, das bei Freunden und Familie garantiert Begeisterung hervorruft.

Sei es zum Nachmittagskaffee, als Dessert beim Grillen oder als Krönung einer Feierlichkeit &8211; dieses Schokokuss-Dessert im Glas ist immer ein absolutes Highlight.

Dank der Verwendung von frischen Himbeeren ist es außerdem ein herrliches Dessert der Saison, das im Sommer insbesondere erfrischend schmeckt.

Zögere nicht länger! Dieses Schokokuss-Dessert im Glas mit Himbeeren ist der perfekte Nachweis dafür, dass Köstliches auch unkompliziert sein kann. Probiere es am besten gleich aus!

Die Stars des Desserts &8211; Schokoküsse, Schaumküsse oder doch lieber &8222;Mohrenköpfe&8220;?

Erhaben residieren sie in den Dessertgläsern: zerteilte Schokoküsse, Schaumküsse oder, wie sie in einigen Regionen liebevoll genannt werden, &8222;Mohrenköpfe&8220;. Sie verkörpern die wahren Hauptdarsteller dieses Desserts und sorgen mit ihrer zart-leichten Beschaffenheit sowie dem einzigartigen Schokoladengeschmack für pure Verwöhnmomente.

Zugegebenermaßen ist der Ursprung des Terminus &8222;Mohrenkopf&8220; nicht unbedenklich und heutzutage besser zu vermeiden. Doch eines steht fest: Die lockere Schokokuss-Füllung auf Waffelgrundlage ist schlichtweg unwiderstehlich.

Im Zusammenspiel mit den fruchtig-herben Himbeeren entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, welches die Süße der Schokoküsse optimal austariert. Somit wird &8211; für Feinschmecker wie mich &8211; jeder Bissen zu einem kleinen Gaumenschmaus auf der Zunge. 🙂

Ob man sie nun Schokoküsse, Schaumküsse oder Mohrenköpfe nennt, eines ist gewiss: Die luftigen Köstlichkeiten sind ein unerlässlicher Bestandteil dieses Desserts und garantieren Genuss pur.

Also nimm den Löffel zur Hand und tauche ihn ein in diese sahnig-fruchtige Gaumenfreude! Du wirst es keinesfalls bereuen!

Du solltest das Schokokuss-Dessert im Glas unbedingt mal ausprobieren, denn es ist:

• blitzschnell angerichtet
• unglaublich einfach
• selbst für Backanfänger geeignet
• süß
• fruchtig
• mit frischen Himbeeren zubereitet
• sowohl optisch als auch geschmacklich ein Genuss

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Empfehlungen für die Zubereitung des Schokokuss-Desserts im Glas

• Nutze für dieses Dessert den Thermomix® oder wahlweise ein Handrührgerät. Beide Varianten sind simpel und fix.
• Gib Acht, dass die Sahne und der Quark vor der Verarbeitung gut durchgekühlt sind, um eine ideale Konsistenz der Creme zu gewährleisten.
• Um die Creme ordentlich und ansprechend in die Dessertgläser einzufüllen, nutze einen Spritzbeutel.
• Wer die Himbeersoße gerne süßer mag, darf einen Teelöffel Honig oder Zucker hinzufügen und gründlich verrühren.
• Wenn keine frischen Himbeeren vorhanden sind, Tiefkühl-Himbeeren verwenden. Die Himbeeren vor der Verwendung vollständig auftauen lassen.
• Die Waffelböden der Schokoküsse erst unmittelbar vor dem Anrichten hinzufügen, damit sie nicht aufweichen.
• Das Dessert vor dem Verzehr mindestens eine halbe Stunde oder auch länger (etwa über Nacht) im Kühlschrank aufbewahren.
• Dieses Rezept ist auch für größere Portionen geeignet. Hierfür einfach die Zutaten verdoppeln und das Dessert in Schälchen oder in einer aparten Glasschale wie dieser servieren.

Abwandlungen des Schaumkuss-Desserts

Anstelle von Himbeeren kannst du auch andere Obstsorten wie Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Kirschen oder Pfirsiche verwenden.

Du kannst die Quarkcreme mit Vanilleextrakt oder abgeriebener Zitronenschale verfeinern, um dem Dessert eine besondere Geschmacksnuance zu verleihen.

Zusätzlich zu den Schokoküssen kannst du Schokoladenkekse zerbröseln oder gehackte Nüsse wie Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse zwischen die Creme-Schichten geben, um eine knackige Textur hinzuzufügen.

Für eine kalorienärmere Variante kannst du fettarmen oder griechischen Joghurt anstelle von Sahne und Quark verwenden.

Welche Ingredienzien benötigt man für das Schokokuss-Dessert im Glas?

Für die Creme:

200 ml Sahne, eiskalt
1 Päckchen Sahnesteif
40 g Zucker
500 g Quark, 20% Fettanteil
9 Super Dickmann&8217;s (Schokoladenschaumküsse)

Für die Himbeersoße:

200 g Himbeeren, erntefrisch
1 EL Zitronensaft

Für die Dekoration:

12 frische Himbeeren
frische Blätter Minze
4 Waffelböden der Schokoküsse

Wie wird das Schokokuss-Dessert im Glas zubereitet?

Zubereitung:

Rühreinsatz einsetzen.

Eiskalte Sahne, Sahnesteif und Zucker in den Rührtopf füllen und auf Stufe 3,5 ohne voreingestellte Zeit unter Beobachtung steif schlagen. (Als Richtwert: circa 2 Minuten).

Rühreinsatz herausnehmen.

Die Waffeln vorsichtig von den Schokoküssen abtrennen.

Im Anschluss die Schaumfüllung und den Quark zur Sahne hinzufügen und mithilfe eines Spatels 20 Sekunden / Stufe 4 untermischen.

Umfüllen und den Rührtopf säubern.

Die Himbeeren aussortieren und zusammen mit dem Zitronensaft in den Rührtopf geben. 20 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.

Im Anschluss in 4 Dessertgläser schichten. Dabei zwei Drittel der Himbeersoße auf den Boden der Gläser geben, die Creme darüber verteilen (mithilfe eines Löffels oder Spritzbeutels) und mit der restlichen Himbeersoße vollenden.

Mit den Waffelplättchen, frischen Himbeeren sowie Minzblättchen dekorieren.

Hinweis: Falls das Dessert nicht sofort verzehrt wird, im Kühlschrank aufbewahren. Die Waffeln erst kurz vor dem Servieren dazugeben, da sie sonst durchweichen.

Oft gestellte Fragen und Antworten rund um das Schokokuss-Dessert im Glas

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Die angegebenen Zubereitungszeiten sind im Übrigen ein Durchschnittswert.