Flotte Gerichte mit Birnen

Mithilfe dieser Birnen-Rezepturen kannst du die Frucht zügig und mühelos verwerten. In dieser Zusammenstellung entdeckst du neben süßen Nachspeisen ebenfalls deftige und pikante Gerichte, deren Geschmack vom einzigartigen Fruchtaroma der Birne entscheidend profitiert.

Sollen deine Speisen zügig zubereitet, unkompliziert im Umgang und dennoch birnenhaltig sein? In diesem Falle bist du hier goldrichtig. An dieser Stelle präsentieren wir dir eine facettenreiche Palette an Kochvorschlägen für diese Frucht - angefangen bei der lieblichen Birne Helene bis hin zu einer pikanten Suppenkreation. Mühelos und in Windeseile schaffst du beispielsweise unseren süßlichen Auflauf: den Birnen Crumble.

Birnen Crumble: Die unkomplizierte Zubereitungsanleitung

Bestandteile für eine Backform (Ø26)

• 600 Gramm Birnen
• 60 Gramm Walnüsse
• 200 Gramm Mehl
• 120 Gramm Zucker
• 125 Gramm kalte Butter
• Ein Päckchen Vanillezucker
• Zitronensaft
• Butter zum Ausfetten

Herstellung

Arbeitsschritt Eins

Unmittelbar zu Beginn des Prozesses solltest du die Auflaufform ausfetten und das Backrohr auf eine Temperatur von 180 Grad Celsius bei Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad Celsius) vorwärmen.

Arbeitsschritt Zwei

Im Anschluss widmest du dich dem Obst. Eine der Birnen ist sorgfältig zu reinigen. Hiernach wird sie halbiert, die Kerne entfernt und eine der Hälften in feine Scheibchen zerteilt. Ordne diese auf einem Teller an und benetze sie umgehend mit Zitrussaft, um einer Braunfärbung der Scheibchen vorzubeugen. Jene Birnenscheiben werden von uns final zur Dekoration verwendet.

Arbeitsschritt Drei

Anschließend sind die verbleibende Birnenhälfte sowie die restlichen Früchte zu schälen, zu entkernen und in mundgerechte Portionen zu zerkleinern. Zusätzlich dazu sind die Walnüsse grob zu zerhacken.

Arbeitsschritt Vier

In einer geräumigen Mixschüssel werden Mehl, Zucker, Vanillezucker und gekühlte Butter hineingegeben und zu krümeligen Streuseln vermengt.

Arbeitsschritt Fünf

Die zerkleinerten Birnenstücke sind in die vorbereitete Ofenform zu füllen; darüber hinaus sind Walnüsse und die Streusel gleichmäßig darauf zu verteilen. Anschließend ist dies für fünfunddreißig Minuten in den Backofen zu befördern. In dem Moment, da die Streusel eine goldene Bräune aufweisen, gilt dein Birnen Crumble als vollendet. Vorzugsweise wird er lauwarm mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis oder Joghurt gereicht.

Steckrübensuppe: Birnenhaltig

Selbst in dieser delikaten Suppenkreation erweist sich die Birne als außerordentlich passend. Sie komplettiert das pikante Geschmacksprofil der Steckrübe mittels einer lieblich-fruchtigen Nuance. Während des Kochvorgangs ist lediglich darauf zu achten, dass die Suppe sorgfältig püriert wird. Des Weiteren ist es möglich, sie zusätzlich durch ein Sieb zu passieren. Abgesehen von diesen Aspekten gestaltet sich der Herstellungsprozess spielend einfach.

Zur vollständigen Anleitung: Steckrübensuppe

Birne Helene: Die authentische Version

Zur Kreation dieser Nachspeise werden die Birnen in gezuckertem Wasser gegart, bevor sie danach mit einer hausgemachten Schokoladensoße übergossen werden - ein wahres Kinderspiel und höchst appetitlich. Im Zusammenspiel mit lieblicher Vanilleeiscreme vermag dieser Süßigkeit wahrhaftig niemand zu widerstehen.

Zur detaillierten Anleitung: Birne Helene

Birnenkuchen: Nach Großmutters Art

An Klassik ist dies kaum zu überbieten. Der vorliegende Birnenkuchen wird unter Verwendung eines unkomplizierten Rührteiges zubereitet. Folglich beendest du das Teiganrühren und die Birnenvorbereitung innerhalb von zwanzig Minuten. Die Backzeit des Kuchens beträgt lediglich dreißig Minuten - womit er extrem zügig und äußerst mühelos entsteht.

Zur kompletten Anweisung: Birnenkuchen

Birnen-Chutney: Schalotten-haltig

Um eine beträchtliche Menge Birnen in einem Arbeitsgang zu veredeln, ist dieses Chutney eine optimale Wahl. Das vollendete Fruchterzeugnis weist nämlich eine Haltbarkeit von zwei bis vier Wochen im Kühlgerät auf. Es ist daher ratsam, direkt eine stattlichere Menge herzustellen, um dein hausgemachtes Chutney anschließend entweder als Brotbelag oder als Dipp zu verwenden.

Zur gesamten Rezeptur: Birnen-Chutney

Schoko-Birnen-Kuchen: Außerordentlich saftig

Die Saftigkeit dieser Rezeptur für den Schoko-Birnen-Kuchen resultiert daraus, dass die Birnen mit Rum vermengt werden. Demzufolge eignet sich dieser Kuchen nicht für jüngere Kinder. Jedoch wird er von allen geschätzt werden, die sich an einem Hauch Alkohol auf der Kaffeetafel erfreuen.

Zur gesamten Kochvorschrift: Schoko-Birnen-Kuchen

Gebackene Birne: Deftig, mit Käse ergänzt

Solltest du ein Liebhaber der geschmacklichen Vereinigung von Süß und Salzig sein, so wird dir diese unwiderstehliche Rezeptur für die gebackene Birne mit Käse zweifellos zusagen! Die süß-herbe Birnenfrucht mundet insbesondere in warmem Zustand vortrefflich zu Käse. Hinsichtlich der Käseauswahl steht dir dabei die absolute Freiheit zu.

Zur vollständigen Speiseanleitung: Gebackene Birne

Geröstete Birne: Besonders feierlich

Zur Erschaffung dieser festlichen Süßspeise werden die Birnen anfänglich gemeinsam mit Wasser in einer Ofenform gebacken. Gleichzeitig wird eine Creme angerührt, bestehend aus Schlagsahne, Vanille, Zucker und Mascarpone. Auf ebenjener Creme werden die gebackenen Birnen abschließend serviert und ferner mit Mandelsplittern sowie Kakaopulver garniert. Ein wahres visuelles Highlight.

Zur ausführlichen Rezeptur: Geröstete Birnen

Zusätzliche Birnen-Rezepturen

Wünschst du dir noch weitere Anregungen unter Verwendung von Birnen? An dieser Stelle ist unser vollständiger Rezeptkatalog verfügbar. Wir wünschen dir viel Freude beim Durchstöbern der Sammlung!